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2015.05.28
金時鯛とボランジェのようなのもの
金時鯛は、金目鯛とは違う魚のようです。妻が、お買い得だったので、半身を買って来ました。お刺身にひくと、こりこり、さっぱりして、おいしい。 先日、羽田ターミナルの寿司屋で、高級ネタの金目鯛を注文する人を、見ました。その日は […]
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2015.05.26
札幌の会議 アスパラ 鮭とば
5月22日(金) 23日(土)、札幌での会議のため、医院を休診しました。「金曜日に電話したのに……」と患者さんに言われてました。すみません。 二日間、長時間の会議、シンポジウムがあり、自由な時間は […]
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2015.05.18
TWGの紅茶をスコーンと
初夏のような、日曜の午後、作家の林望氏のレシピで、スコーンを作りました。 このレシピで何度も、作ってますが、今回は患者さんからいただきいていた、紅茶と合わせました。 TWGはシンガポール発祥のお茶のブランド、ということを […]
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2015.05.15
ドイツのピノノワール
ブログをアップしようとして、2ヶ月以上たってしまいました。遅くなって、すみません。 患者さんから、おいしいワインをいただきました。ドイツ旅行のお土産だそうです。 「甘いかもしれません」と言われていましたが、ほのかな甘みが […]
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