TWGの紅茶をスコーンと
初夏のような、日曜の午後、作家の林望氏のレシピで、スコーンを作りました。
このレシピで何度も、作ってますが、今回は患者さんからいただきいていた、紅茶と合わせました。
TWGはシンガポール発祥のお茶のブランド、ということを、はじめて知りました。
紅茶を飲みなれていない私にも、芳醇な味わいが、明らかに、わかりました。
ありがとうございました。
「紅茶スパイ」という、ノンフィクションの本を読んだのを思い出した。
おいしい紅茶への熱情が、感じられておもしろい本でした。
投稿者: